Cabernet Sauvignon - Golden Kaan

Golden Kaan カベルネ・ソーヴィニヨンは、一級品の赤ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中には、見事に濃密で紫がかった赤色が広がります。この単一品種の南アフリカ産ワインは、グラスの中でプラム、バラ、ラベンダー、マルベリーの実に由来する、素晴らしく表情豊かな香りを描き出します。さらに他の果実を思わせるニュアンスも加わります。

Golden Kaan カベルネ・ソーヴィニヨンは、愛好家にとって心地よい辛口のスタイルで楽しませてくれます。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、円みがありなめらかです。この歯切れのよい赤ワインは、力強く多層的な味わいを舌の上で表現します。はっきりとした果実酸のおかげで、カベルネ・ソーヴィニヨンは味わいにおいても見事にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。余韻では、南アフリカ・西ケープ州のワイン産地から生まれたこの若々しい赤ワインが、良好な長さを伴って魅了します。ここでも再び、マルベリーやバラを思わせるニュアンスが姿を現します。

Golden Kaan カベルネ・ソーヴィニヨンの醸造

西ケープ産の力強いカベルネ・ソーヴィニヨンのベースとなるのは、カベルネ・ソーヴィニヨン種のブドウです。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、慎重に破砕されます。その後、管理された温度のもと、大樽で発酵が行われます。発酵終了後、カベルネ・ソーヴィニヨンはフレンチオーク樽でさらに9か月間熟成されます。

Golden Kaan カベルネ・ソーヴィニヨンに合う料理

子牛のターフェルシュピッツとインゲン豆・トマト添え、オッソブーコ、または赤ワインで蒸し煮にした鶏肉料理などとよく合います。

Golden Kaan カベルネ・ソーヴィニヨンの受賞歴

優れた価格と味わいのバランスに加え、この Golden Kaan の赤ワインは受賞歴も誇ります。2019年ヴィンテージに対する具体的な評価は以下の通りです。

• 「Top 100」 Weinwirtschaft（ヴァインヴィルシャフト）
• John Platter Wine Guide - 2.5 スター

• その他の製品 Golden Kaan