Casasmith Cervo Barbera - CasaSmith

グラスで揺らすことで空気を与えると、この赤ワインは高い密度と豊かさを示し、グラスの縁には教会の窓のような模様が現れます。この品種100％のアメリカワインは、グラスの中で見事に複雑なブラックベリー、ブルーベリー、マルベリー、ブラックカラントの香りを醸し出します。さらに、日向の温かな石、シガーボックス、オークの香りが加わります。

VINO CasaSmith のこの赤ワインは、できるだけ残糖が少ないワインを好む方に最適です。しかし、決して乏しいわけではなく、逆に丸みと滑らかさを持っています。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしく密に感じられます。はっきりとしたフルーティーな酸味により、カサスミス・セルヴォ・バルベーラは口の中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。最後には、ワシントンのワイン生産地域からのこの若々しい赤ワインが、注目すべき長さで魅了します。再びマルベリーとブラックベリーの香りが現れます。

VINO CasaSmith のカサスミス・セルヴォ・バルベーラの醸造

このアメリカの力強い赤ワインは、バルベーラという品種から作られています。手摘みされたブドウは迅速に醸造所に運ばれ、ここで選別され丁寧に圧搾されます。次に、小さな木の樽で制御された温度で発酵が行われます。発酵の後、フランスの樽で数ヶ月熟成されます。

VINO CasaSmith のカサスミス・セルヴォ・バルベーラの料理推奨

このアメリカの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて、ルッコラ・ペンネ、クスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎ、またはラムを使ったスパイシーなカレーの伴奏ワインとして楽しむのが最適です。

VINO CasaSmith のカサスミス・セルヴォ・バルベーラの受賞歴

このワシントンのワインは、私たちだけでなく、著名なワインジャーナリストたちにも評価され、90点以上を受賞しました。2017年のヴィンテージには以下の評価があります。

• ジェームズ・サックリング - 91 点
• ワイン・アドボケイト - ロバート・M・パーカー - 90 点
• ジェブ・ダヌック - 93 点

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