Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

ラ・スピネッタのカ・ディ・ピアン・バルベーラ・ダスティDOCは、グラスの中で紫がかった濃いルビー色に輝き、強烈なブーケを放ちます。

このピエモンテの赤ワインはフルボディで、その力強さにもかかわらず、シルキーなテクスチャーでバランスが取れている。

ラ・スピネッタのカ・ディ・ピアン・バルベーラ・ダスティDOCの醸造法

このワインのブドウの木は、カスタニョーレとコスティリオーレ地区の石灰質土壌で育つ。

発酵は6～7日間温度管理された状態で行われ、その後フレンチオークの新樽と古樽で12ヶ月間熟成させる。

ラ・スピネッタのカ・ディ・ピアン・バルベーラ・ダスティDOCのおすすめ料理

この辛口の赤ワインは、ボリュームのある豚肉や牛肉料理、ローストやグリルした肉、子羊や狩猟肉、または強いチーズと一緒にお楽しみください。

Awards for the Ca di Pian Barbera d'Asti DOC from La Spinetta

• ガンベロロッソ：2グラス（ヴィンテージ2011、2012、2013、2014）
• ジェームズサックリング：91点（ヴィンテージ2012）

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