Pin Monferrato DOC - La Spinetta

ピエモンテのラ・スピネッタのピン・モンフェッラートは、グラスの中で濃密なルビーレッドを呈している。グラスを少し傾けると、縁がガーネット・レッドに変化するのが見える。最初のスワールの後、この赤ワインは高い粘性を示し、それはグラスの縁の教会の窓に見ることができる。

このラ・スピネッタの辛口赤ワインは、辛口が好きなワイン愛好家のためのワインである。残糖わずか1.3グラムで醸造されたピン・モンフェッラートは、これに非常に近い。バランスの取れた果実酸のおかげで、ピン・モンフェッラートはジューシーな活気を欠くことなく、ソフトな口当たりを持つ。フィニッシュでは、ピエモンテのこの赤ワインは美しい余韻で楽しませてくれる。

ラ・スピネッタ・ピン・モンフェッラートの醸造

ピエモンテの力強いピン・モンフェッラートのベースとなるのは、バルベーラとネッビオーロのブドウ品種です。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、管理された温度で発酵が行われる。

ラ・スピネッタのピン・モンフェッラートのおすすめ料理

このイタリアワインは15～18℃で楽しむのがベスト。

ラ・スピネッタのピン・モンフェッラートの評価

ピエモンテのこのワインは、私たちを感動させただけでなく、有名なワインジャーナリストも90点以上をつけています。評価には2016年ヴィンテージも含まれている

• ガンベロ・ロッソ-グラス2杯
• ジェームズ・サックリング-91点

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