Catena Cabernet Sauvignon - Catena Zapata

カテナ・ザパタのカベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのワイン産地メンドーサからの、品種100%の特徴的で滑らかな赤ワインです。

このワインはグラスの中で鮮やかなルビーレッドに輝きます。香りには、強いカシスのフルーツとスパイシーな胡椒のノートが広がります。口に含むと、再び贅沢なカシスとダークベリーのアロマが感じられ、ユーカリのニュアンスが添えられています。繊細なミネラリティーとともに、バニラやシダーウッドの細やかなスパイシーな香りが果実のフレーバーを補完します。細かく甘いタンニンが複雑なボディを強調し、このアルゼンチンの赤ワインに非常に良く溶け込んでいます。フィナーレは心地よい余韻を感じさせます。

カテナ・ザパタ・カベルネ・ソーヴィニヨンの醸造

手摘みされたブドウがワイナリーに到着すると、まず3日間の低温マセラシオンが行われます。それから、全体で20日間のステンレスタンクでの発酵が行われ、追加発酵は20〜23日間行われます。最後に、この赤ワインはフレンチオークの樽で12〜14ヶ月間熟成されます。

カテナ・ザパタ・カベルネ・ソーヴィニヨンの料理提案

このアルゼンチンの辛口赤ワインは、赤ワインソースの子牛のロール肉と春タマネギバターによく合います。

カテナ・ザパタのカベルネ・ソーヴィニヨンの受賞歴

• ジェームス・サックリング: 2016年に92ポイント
• ロバート・M・パーカー - ザ・ワイン・アドボケイト: 2016年に90+ポイント

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