Catena Malbec 1,5 l Magnum - Catena Zapata

アルゼンチンのワイン産地メンドーサにあるカテナ・ザパタのカテナ・マルベックは、優れた品種純粋でシルキーな赤ワインです。

グラスの中で、このワインは力強いルビー色に紫の輝きを放っています。果実豊かなブーケは、ジューシーなブラックベリーや熟したハートチェリーのアロマが支配しており、スパイシーなコーヒー、タバコ、少しの黒胡椒のノートで完璧に引き立てられています。口当たりでは、このアルゼンチンの赤ワインが、ジューシーな果実の豊かさとシルキーなテクスチャーの素晴らしいハーモニーで心を掴みます。細かいタンニンは、ふくよかなボディに完璧に溶け込み、心地よい長いフィニッシュへと誘います。

ザパタ・カテナ・マルベック・マグナムのビニフィケーション

この赤ワインのマルベックブドウは、ルンルンタ、エル・セピリョ、グアルタラリーの3つの異なるブドウ畑から収穫されます。

ブドウの慎重な収穫後、カテナ・ザパタのワイナリーで、まず5日間約9度セelsiusの温度で冷却マセレーションが行われます。その後、16日間の発酵がステンレスタンクで行われます。発酵後、このワインは22日間マセレーションされます。マセレーションが完了すると、この赤ワインは木の樽に移され、12から14ヶ月の間熟成されます。

マグナム・カテナ・マルベック・ザパタの料理おすすめ

このアルゼンチンの辛口赤ワインは、グリルした赤肉、ラム肉や野生の料理、力強いソースのパスタ、またはスパイシーなチーズに合わせることをお勧めします。

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