Ultra Malbec 1,5 l Magnum - Kaiken

力強いウルトラ・マルベック 1.5リットルマグナムは、カイケンのカップに濃厚な紫色をともなって輝きます。グラスを少し傾けると、この樽熟成ワインの端にワインの色がガーネットレッドに移行するのが見えます。グラスを振ると、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁に強い教会の窓が表れます。赤ワイングラスに注がれると、このアルゼンチン産の赤ワインは、スミレ、マルベリー、ユリ、ライラックの複雑な香りを素晴らしく提供し、木樽での熟成が寄与するジンジャーブレッドスパイス、オリエンタルスパイス、シナモンで締めくくられます。

このワインはそのエレガントなドライな味わいで魅了します。異常に少ない残糖で瓶詰めされました。もちろん、最高級ワインの期待通り、このアルゼンチンのワインは全てのドライさの中で洗練されたバランスで魅了します。優れた味わいには必ずしも多くの残糖が必要ではありません。力強く多層的なこのシルキーな赤ワインは、口の中で力強く表現されます。このメンドーサ産の熟成赤ワインのフィナーレは、見事な余韻で際立っています。

カイケンのウルトラ・マルベック 1.5リットルマグナムのヴィニフィケーション

メンドーサの力強いウルトラ・マルベック 1.5リットルマグナムの基礎は、マルベック品種のブドウです。完璧な生理的成熟が確保されると、ウルトラ・マルベック 1.5リットルマグナムのブドウは、粗く選択的でないブドウ収穫機の助けを借りずに、完全に手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され、慎重に粉砕されます。続いて、管理された温度で小さな木樽の中で発酵が行われます。発酵が終了すると、ウルトラ・マルベック 1.5リットルマグナムはフランスオークの樽でさらに12ヶ月熟成されます。

カイケンのウルトラ・マルベック 1.5リットルマグナムの料理の推奨

このアルゼンチンの赤ワインを、バナナトライフル、ヨーグルトソースを添えた焼きリンゴ、またはペストを使った野菜鍋の伴として、15 - 18°Cの理想的な温度でお楽しみください。

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