Champagner Vieilles Vignes Grand Cru Rosé - André Roger

アンデレ・ロジェのシャンパーニュ・グラン・ロゼ・グラン・クリュに使用されるピノ・ノワールのブドウは、フランスのグラン・クリュ地域アィで収穫された、最大45年の古いブドウの木から来ています。

グラスの中で輝くハイライトを持つ優雅なロゼの色合いと素晴らしく繊細な泡立ちが煌めいています。鼻を通して広がる香りは多彩なアロマのバリエーションを持ち、色とりどりの花束のようなフレッシュなアロマ、ジューシーな野いちご、完熟したサクランボの香りが、新鮮に刈られた干し草とリンデンの花のかすかなノートによって強調されています。口の中では、このシャンパンは素晴らしくジューシーで、柔らかくベルベットのようなボディと印象的なイチゴのノートを持っています。中程度の長さの余韻は、柑橘類と乾燥ハーブのヒントを伴います。

アンデレ・ロジェのシャンパン・グラン・ロゼ・グラン・クリュの醸造

この素晴らしいスパークリングワインのブドウは、フランスのシャンパーニュ地方アィのグラン・クリュ地区から来ています。45年の古いブドウの木からの収穫は、完全に手作業で行われ、収穫されたブドウはすぐにワインセラーに運ばれます。そこで、ブドウはそのまま丁寧に圧搾されます。

その後、モストは一部は木樽で、もう一部はステンレスタンクで発酵されます。第二次発酵のために、フィルダゾージュ（酵母と砂糖）を加えた状態で、基礎ワインがボトルに充填され、アンデレ・ロジェのワインセラーで熟成されます。定期的なリュッテルや回転を通じて、初めは底にあった酵母が徐々にボトルの首に集まります。このスパークリングワインは、最低36ヶ月間酵母と共に熟成されます。

最後に、このシャンパンはデゴージュされます。この際、ボトルの首の酵母の塊が凍結され、ボトルが開けられます。開けることによって生じる不足分は、発送用ドゾージュ（砂糖とワイン）で補填されます。

アンデレ・ロジェ・グラン・ロゼの料理提案

このフランスのスパークリングワインをよく冷やして、さまざまな祝賀会の刺激的なアペリティフとしてお楽しみください。

アンデレ・ロジェ・グラン・ロゼ・グラン・クリュシャンパーニュの受賞歴

ムンドゥス・ヴィニ: 大金賞

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