Champagner Rosé Brut 1,5 l Magnum - Barons de Rothschild

バロン・ド・ロスチャイルドのシャンパーニュ ロゼ ブリュットは、フランスのワイン産地シャンパーニュで造られる、シャルドネとピノ・ノワールをブレンドした、いきいきとして繊細かつ調和のとれたスパークリングワインです。

グラスに注ぐと、美しい淡いピンク色に、ほのかなサーモンピンクの輝きがあらわれます。きめ細かな泡が糸のように立ち上り、持続的なムースを生み出します。香りには控えめな春のニュアンスが漂い、バラの花びらのフローラルなアロマに、摘みたての森のベリーや、かすかなレモンピールのニュアンスが重なります。

口に含むと、このフランス産スパークリングワインはフレッシュでいきいきとした個性を発揮します。シルキーなテクスチャーを、ほのかなラズベリーのアロマが包み込みます。優しくなめらかで、完璧なバランスを保ちながら、長く続くフィニッシュへと締めくくります。

バロン・ド・ロスチャイルド シャンパーニュ ロゼの醸造

シャルドネは主にコート・デ・ブラン（アヴィーズ、クラマン、ル・メニル・シュル・オジェ、オジェ…）のクリュから、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの畑から収穫されます。

ベースワインのキュヴェが仕立てられた後、シャンパーニュ方式（Méthode Champenoise）による二次発酵が始まります。このシャンパーニュは澱の上で約36か月熟成されたのちにデゴルジュマンが行われます。デゴルジュマンの後、さらに3か月間シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドのセラーで熟成されてから出荷されます。

バロン・ド・ロスチャイルド ロゼ シャンパーニュの料理との相性

このフランス産スパークリングワインは、寿司、刺身、マグロのタルタルとよく合います。また、トリュフを添えた仔牛肉料理や、フルーティーなデザートとも見事にマリアージュします。

バロン・ド・ロスチャイルド シャンパーニュ ロゼ ブリュットの受賞歴

• Wine Spectator：91点
• Stephen Tanzer：91点

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