Chante-Perdrix Cornas AOC - Delas Frères

シャント・ペルドリックス・コルナスは、ローヌ渓谷のワイン産地からのもので、グラスの中で鮮やかな紫赤色を呈しています。少し傾けると、縁のあたりにガーネット色への色合いの移行が見られます。最初にスワリングした後、この赤ワインは一流のバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの壁に水っぽくもなく、シロップやリキュールのようにも表れないからです。この単一品種のフランスワインは、グラスの中で見事に表現豊かなサクランボ、黒い桜んぼ、プルーン、スモモのノートを明らかにします。さらに他の果物の香りも加わります。

このデラス・フレールの乾いた赤ワインは、ワインを乾燥して楽しむ純粋主義者にぴったりです。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーは非常に密です。ローヌ渓谷のこの赤ワインのフィナーレは、顕著な余韻で感動を呼び起こします。

デラス・フレールのシャント・ペルドリックス・コルナスの醸造

ローヌ渓谷のバランスの取れたシャント・ペルドリックス・コルナスの基盤は、シラー品種のブドウです。シャント・ペルドリックス・コルナスは、まさに古典的な旧世界のワインであり、このフランスワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する特異なヨーロッパの魅力を持っています。収穫が終わると、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵が終わった後。

デラス・フレールのシャント・ペルドリックス・コルナスの食事提案

このフランスの赤ワインは、15 - 18°Cの温度で楽しむのが最適です。オッソブッコ、ジンジャー・レッドキャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、またはキュウリ・マスタードの野菜を添えたタラとの相性も抜群です。

デラス・フレールのシャント・ペルドリックス・コルナスの受賞歴

このローヌ渓谷のワインは、私たちだけでなく、有名な批評家たちにも評価されており、90点以上の点数を獲得しています。その評価の中には

• スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラー - 90点
• ワインアドボケイト - ロバート・M・パーカー - 93点

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