Château Lacoste-Borie Pauillac AOP - Château Lacoste-Borie

グラスに注ぐと、Château Lacoste-Borie Pauillac は輝きのある紫紅色を見せます。このボルドー産赤ワインのブーケは、ザクロやサワーチェリーのアロマで魅了し、さらに香りをたどるとカシスが加わります。

Château Lacoste-Borie Pauillac の味わいは心地よくドライで、非常に少ない残糖で瓶詰めされています。これは、よりシンプルな品質のワインとは一線を画す本格的な高品質ワインであり、このフランスワインはドライでありながらも見事なバランスで楽しませてくれます。良い味わいに必ずしも糖分は必要ありません。この非常に熟成能力の高いボルドー、より正確にはポイヤック産赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で納得させてくれます。また、余韻の中には、砂利質土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも感じられます。

Château Lacoste-Borie の醸造

一級品で素晴らしくバランスの取れたキュヴェ Château Lacoste-Borie のベースとなるのは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロのブドウです。ボルドーでは、このワインのためのブドウを実らせる樹は砂利質の土壌に植えられています。収穫後、ブドウは速やかにセラーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。

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