Chemin de Moscou IGP - Domaine Gayda

ドメーヌ・ゲイダ・シェマン・ド・モスクは、優れたオーガニック赤ワインがグラスに注がれます。ここでは、美しく濃密な明るい赤色を見せています。少し角度をつけると、赤ワイングラスの縁には魅力的なガーネット色が現れます。グラスの中で空気に触れさせると、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁に強い教会の窓のような模様が表れます。このグラスの中では、ドメーヌ・ゲイダのこの赤ワインが、スミレ、ライラック、ブラックベリー、ブルーベリー、マルベリーのアロマを放ち、ガリグ、オリエンタルスパイス、紅茶が加わります。ドメーヌ・ゲイダ・シェマン・ド・モスクは、飲む者に対して素晴らしくドライな印象を与えます。この赤ワインは、決して粗雑や貧弱ではなく、一流ワインの期待に応えるものです。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが見事に絹のような滑らかさを持っています。バランスの取れたフルーツ酸のおかげで、シェマン・ド・モスクは口の中で滑らかな感触を与えつつ、同時にジューシーな生き生きとした味わいも失うことはありません。余韻では、この熟成されたワインがラングドックのワイン地域から美しい長さを持って楽しませてくれます。再び、ブラックベリーとブルーベリーのニュアンスが現れます。

ドメーヌ・ゲイダ・シェマン・ド・モスクのヴィニフィケーション

この力強い赤ワインは、フランス産で、シニシャウ、グルナッシュ、シラーのブドウ品種から有機的に醸造されています。シェマン・ド・モスクは、まさに“旧世界のワイン”であり、このフランスのワインは、旧世界のワインの成功を明確に裏付ける、異常なヨーロッパの魅力を持っています。収穫の後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここで、選別され、慎重に粉砕されます。制御された温度で小さな木の容器で発酵が行われます。発酵の後、フランス産オークの樽で数ヶ月間熟成されます。

ドメーヌ・ゲイダ・シェマン・ド・モスクに合う料理の推薦

このフランスの赤ワインは、15 - 18°Cに適温で楽しむのがベストです。野菜のクスクスと牛肉のミートボール、ひよこ豆と干しイチジクのラムシチュー、またはスナップエンドウ添えの鴨の胸肉と完璧に相性が良いです。

ドメーヌ・ゲイダ・シェマン・ド・モスクの受賞歴

このコート・デュ・ルーシヨンのワインは、私たちだけでなく、著名な批評家たちにも認められ、すでにメダルを受賞しています。2016年のビンテージについては以下の評価が見られます。

• ムンドゥス・ヴィニ - ゴールド
• ワイン・スペクテイター - 91ポイント

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