Chenin Blanc - Rock M' Roll

ロワール渓谷のワイン産地で造られるこのシュナン・ブランは、グラスの中で輝くプラチナイエローの色調を見せます。シュナン・ブランの第一印象の香りはアカシアのニュアンスで魅了し、ブーケのフルーティな要素に、さらにフルーティでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

Rock M' Roll シュナン・ブランは、ワイン愛好家に素晴らしくドライなスタイルで楽しませてくれます。この白ワインは、同種のワインにありがちな粗野さや痩せた印象を決して見せません。口に含むと、このバランスのとれた白ワインのテクスチャーは、驚くほど軽やかで、歯切れがよく、シルクのように滑らかです。ロワール渓谷のワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で印象づけます。さらにアフターには、砂質土壌に由来するミネラルのニュアンスが寄り添います。

Rock M' Roll シュナン・ブランの醸造

このバランスのとれたフランス産シュナン・ブランは、シュナン・ブラン種を100％使用した単一品種ワインです。ブドウはロワール渓谷において最適な条件のもとで栽培されます。ブドウ樹の根は、ここで砂の土壌に深く張り巡らされています。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、シュナン・ブランは数か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成し、さらなる調和を得ます。

Rock M' Roll シュナン・ブランのペアリング

このフランスワインは、よく冷やした8～10°Cで楽しむのが理想的です。アーモンド入りほうれん草グラタン、ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、ココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理と完璧にマリアージュします。

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