Cornerstone Red Stellenbosch W.O. - Reyneke

Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch は、一級品のヴィーガン赤ワインとしてグラスに注がれます。その色合いは見事に濃密な紫紅色で、縁にはガーネットレッドへの色調の移ろいが見られます。グラスを揺らすと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁にははっきりとした脚（いわゆる教会の窓）が現れます。Cornerstone Red W.O. Stellenbosch の第一印象の香りには、ブラックベリー、ブルーベリー、カシスのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケには、さらに樽熟成由来の、より果実的かつバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch は、ワイン愛好家に心地よい辛口として寄り添います。この赤ワインは、トップクラスのワインに期待されるような粗野さや痩せた印象を決して見せません。舌の上では、この力強い赤ワインは驚くほどベルベットのようなテクスチャーを描き出します。生き生きとした果実酸により、Cornerstone Red W.O. Stellenbosch は口中で印象的なまでにフレッシュかつ躍動的に広がります。コースタル・リージョン、より正確にはステレンボッシュの産地から届く、この優れた熟成ポテンシャルを持つ赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で締めくくられます。

Vinimark Trading による Cornerstone Red W.O. Stellenbosch の醸造

南アフリカ産の力強い Cornerstone Red W.O. Stellenbosch は、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロというブドウ品種を用いてヴィーガン製法で仕立てられたキュヴェです。収穫後、ブドウは素早くセラーへ運ばれ、そこで選果と丁寧な破砕が行われます。その後、小樽を用い、管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵終了後、この力強い Cornerstone Red W.O. Stellenbosch は、さらに数か月間オーク材のバリックで熟成されます。ワインが完成すると、Cornerstone Red W.O. Stellenbosch は慎重に調和が図られます。

Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch のお料理のおすすめ

この南アフリカ産ヴィーガン赤ワインは、15～18°C に適度に温度を整えて、ロールキャベツ、タラとキュウリ・マスタード野菜添え、あるいは野菜クスクスとビーフフリカデル（牛肉ミートボール）といった料理の食中酒としてお楽しみください。

• その他の製品 Reyneke Wines