Domaine Soulié Rouge Saint Chinian AOC - Soulié

スリエのドメーヌ・スリエ・ルージュ・サン・シニアンAOCは、ラングドック産で、グラスを回すと輝きのある明るい赤色をあらわにします。このラングドック産赤ワインの香りは、クワの実、ブラックベリー、カシス、ブルーベリーのニュアンスで魅了します。とりわけフルーティさを前面に押し出したスタイルが、このワインを特別なものにしています。

スリエ・ドメーヌ・スリエ・ルージュ・サン・シニアンAOCは、ワイン愛好家に心地よい辛口の印象を与えます。この赤ワインは決して荒々しかったりそっけなかったりせず、丸みがありしなやかです。口中では、このバランスのとれた赤ワインは非常に濃密なテクスチャーによって特徴づけられます。穏やかな酸味のおかげで、ドメーヌ・スリエ・ルージュ・サン・シニアンAOCは、ジューシーな生き生きとした印象を失うことなく、心地よく舌を包み込みます。この若々しいラングドックの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さで最終的に納得させます。

スリエ・ドメーヌ・スリエ・ルージュ・サン・シニアンAOCの醸造

スリエが手掛ける一級品で見事なバランスをもつキュヴェ、ドメーヌ・スリエ・ルージュ・サン・シニアンAOCのベースとなっているのは、サンソー、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーのブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ワインの仕上げが行われ、ドメーヌ・スリエ・ルージュ・サン・シニアンAOCは慎重に調和が図られます。

スリエのドメーヌ・スリエ・ルージュ・サン・シニアンAOCの料理との相性

このフランス産ヴィーガン赤ワインは、15～18℃に適温にしてお召し上がりください。かぼちゃのグラタン、ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、あるいはポロネギのトルティージャなどの料理のパートナーとして最適です。

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