Côtes Du Rhône Rouge Aop - Carabiniers

グラスに注ぐと、カラビニエール醸造のヴィーガン製「Côtes Du Rhône Rouge AOP」は、輝くような明るい赤色を呈します。赤ワイングラスに注ぐと、このフランス産赤ワインからは、ブルーベリー、ブラックベリー、マルベリー、カシスの香りが心地よく立ちのぼり、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスによってまとめ上げられます。

口に含むと、カラビニエールのCôtes Du Rhône Rouge AOPは、たいへんドライで引き締まり、アロマティックな印象で始まります。ラベルにドライと書いてあるだけのワインもあれば、本当にドライなワインもありますが、この赤ワインは後者に属します。というのも、残糖がわずか2.1gという仕立てだからです。味わいにおいても、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは見事に濃密です。生き生きとした果実酸のおかげで、Côtes Du Rhône Rouge AOPは口中で驚くほどフレッシュかつ躍動感のある印象をもたらします。フィニッシュでは、ローヌのワイン産地の若々しいワインらしく、心地よく長い余韻で魅了し、再びカシスやブラックベリーのニュアンスが顔をのぞかせます。

カラビニエール「Côtes Du Rhône Rouge AOP」の醸造

このバランスのとれたフランス産Côtes Du Rhône Rouge AOPは、サンソー、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーという品種を用いて有機的に造られたキュヴェです。収穫後、ブドウは可能な限り速やかにセラーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて管理された温度のもと発酵が行われます。発酵が終了したのち、このワインは慎重に調和が図られ、Côtes Du Rhône Rouge AOPとして仕上げられます。

カラビニエール「Côtes Du Rhône Rouge AOP」のお料理のおすすめ

このフランス産ヴィーガン赤ワインは、15～18℃に適温に冷やし、ひよこ豆のカレー、アーモンド入りホウレン草グラタン、あるいはタラのキュウリとマスタードの野菜添えなどの料理と合わせてお楽しみください。

• その他の製品 Carabiniers