Domini Douro DOC - J.M. da Fonseca

J.M. da FonsecaのドミニDOCドウロは、グラスの中で濃厚なルビーレッドを呈し、その多層的なブーケを展開します。このブーケは、ブルーベリー、ラズベリー、チェリーといったダークフルーツのアロマで誘惑し、フローラルなアクセントや、オークとバニラのスパイシーなノートが引き立てられています。

このポルトガルの赤ワインはエレガントで、バランスの取れたタンニンが口の中で魅了します。その長い余韻はタバコのニュアンスが特徴です。

J.M. da FonsecaのドミニDOCドウロのヴィニフィケーション

この赤ワインのキュヴェは、トゥーリガ・ナショナル、ティンタ・ロリズ、トゥーリガ・フランセーなどのブドウ品種から作られています。

発酵は、皮付きで28度セルシウスの制御された温度で行われ、その後、ワインはフランスとアメリカのオーク樽で3ヶ月間熟成されました。

J.M. da FonsecaのドミニDOCドウロの料理推奨

この辛口赤ワインは、豚肉や牛肉の重厚な料理、ロースト、グリルした肉、ラム、ジビエ、または強いチーズとの相性が良いです。

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