Elbling trocken - Schloss Proschwitz

シュロス・プロシュヴィッツ・エルブリングには、一級の白ワインがグラスに注がれます。ここでは、美しく輝く明るい黄色が表現されています。白ワイングラスに注がれると、このドイツの白ワインは、ジャスミン、ナシ、洋梨、リンデの素晴らしい表現力豊かなアロマを開示し、ジュニパー、セリ、ガリグにより引き立てられます。

シュロス・プロシュヴィッツのこの白ワインは、できるだけ甘みを抑えたワインが好きな方に最適です。しかし、決して乏しいまたは乾燥した印象は与えません。これは、高品質ワインの領域で期待されるもの当然です。口の中では、この軽快な白ワインのテクスチャーが素晴らしく軽やかで、カリッとしています。活力ある果実酸により、エルブリングは口の中で夢のように新鮮で生き生きとした印象を与えます。このザクセン州のワイン地域、正確にはマイセンからのこの白ワインのフィナーレは、良い余韻で感動をもたらします。フィニッシュは、ロームと花崗岩に支配された土壌のミネラルの要素によっても強調されます。

シュロス・プロシュヴィッツ・エルブリングの醸造

このワインは、明確に一つのブドウ品種、つまりシュラウベに焦点を当てています。この特にエレガントな単一品種ワインには、最高級の収穫物のみが使用されました。ブドウはザクセンで最適な条件下で育ち、ここでは芽が深く花崗岩とロームの土壌に根を張っています。収穫後、ブドウは直ちにワイナリーに運ばれ、そこで選別され丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後には、数ヶ月の間、細かい酵母で熟成され、最終的にワインが引き抜かれます。

シュロス・プロシュヴィッツ・エルブリングの料理提案

このドイツのワインは、8 - 10°Cによく冷やして楽しむのが最適です。ココナッツライムフィッシュカレー、サーモンとフェンネルのオムレツ、または魚と一緒に炒めた野菜の付け合わせワインとして完璧です。

• その他の製品 Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe