Freyé Rosé Syrah Sumoll - Vallformosa

ヴァルフォルモーザのエレガントなフレイエ・ロゼ・シラー・スモールは、鮮やかなルビーレッドでグラスの中ではじける。グラスに注ぐと、ヴァルフォルモーザのこのロゼワインは、ラズベリーとマンゴーのアロマを示し、白胡椒がそれを引き立てる。ヴァルフォルモーザのフレイエ・ロゼ・シラー・スモールは、辛口を好む全ての愛好家に理想的なワインです。しかし、ワインに当然期待されるような渋みやもろさは決してない。この軽くて肉付きの良いロゼワインは、味わいのバランスが良く、多面的である。フレイエ・ロゼ・シラー・スモールは、果実の酸味のおかげで素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいだ。フィニッシュでは、カタルーニャのワイン生産地で造られたこのワインは、素晴らしい余韻の長さで最後に楽しませてくれる。再び、マンゴーとラズベリーのヒントがある。

ヴァルフォルモサ産フレイエ・ロゼ・シラー・スモールの醸造

バランスのとれたカタルーニャ産フレイエ・ロゼ・シラー・スモールのベースとなるのは、スモールとシラー品種のブドウです。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、数ヶ月間上質な澱の上で熟成させ、最後にワインを抜き取る。

ヴァルフォルモサ産フレイエ・ロゼ・シラー・スモールのおすすめワイン

このスペインのロゼワインは、8～10℃に冷やして楽しむのがベスト。ひよこ豆のカレー、ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、ビーツ入りの野菜サラダと完璧に合います