GÄNSEHAUT PUR trocken - Weingut Manz

エレガントなゲンゼハウト・ピュア（Gänsehaut Pur）マンツ農園（Weingut Manz）は、鮮やかなパープルレッドでグラスに注がれます。グラスの中では、このマンツ農園の赤ワインがブラックカラント、ブラックベリー、マルベリー、ブルーベリーのアロマを提供し、シナモン、ビターチョコレート、バニラが加わります。このマンツ農園の赤ワインは、ドライなワインを好むすべてのワイン愛好家にとって良い選択肢です。しかし、けれども決して乏しいまたは乾燥した印象を与えず、むしろラウンドで滑らかです。口の中では、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャが素晴らしくサテンのようです。その活き活きとした果実酸によって、ゲンゼハウト・ピュアは口中で印象的にフレッシュで生き生きとした味わいを明らかにします。フィニッシュでは、このラインヘッセンのワインは素晴らしい余韻を持って終わり、再びマルベリーとブルーベリーのニュアンスが現れます。後味には、粘土と泥灰土の支配的な土壌からのミネラルノートが加わります。

マンツ農園ゲンゼハウト・ピュアの醸造法

このバランスの取れたドイツの赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon）、ピノ・ムニエ（Pinot Meunier）、シュペートブルグンダー（Spätburgunder）のブドウ品種から造られています。ブドウはラインヘッセンで最適な条件の下で育ち、この地のブドウの木は粘土と泥灰土の土壌に深く根を下ろします。収穫の後、ブドウは迅速に圧搾室に運ばれます。ここで選別されて慎重に破壊されます。その後、制御された温度で大きな木樽で発酵が行われます。醸造の後、オーク桶で数ヶ月間熟成されます。

マンツ農園ゲンゼハウト・ピュアの食事提案

このドイツの赤ワインは、最適な温度で15 - 18°Cで楽しむのが最も良いです。リンゴ、タマネギ、バルサミコソースとともに提供される焼き子牛の肝臓、ブフ・ブルギニョン（Boeuf Bourguignon）、または赤ワインで煮込んだ鶏肉とともに楽しむのに完璧です。

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