Gewürztraminer Bio - Weingut Studier

ファルツのワイン生産地域から生まれたビオ・ゲヴュルツトラミナーは、グラスの中で輝くようにきらめく銅がかった黄金色を見せてくれます。この単一品種のドイツワインは、グラスの中でライチやバラの非常に表情豊かなアロマを心地よく漂わせます。そこにさらに、……のニュアンスが加わります。

ビオ・ゲヴュルツトラミナーは、心地よく甘口の味わいで醸造されているため、とりわけフルーティーでまろやかと評して差し支えありません。口に含むと、この軽やかな白ワインは驚くほど繊細なテクスチャーで特徴づけられます。はっきりとした果実酸のおかげで、ビオ・ゲヴュルツトラミナーは味わいの中盤で夢のようにフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。ファルツのワイン生産地域産のこの若々しい白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で際立っています。さらにアフターには、粘土質およびレス土壌が主体の畑に由来するミネラル感のあるニュアンスが寄り添います。

Weingut Studier Gewürztraminer Bio の醸造

この白ワインは、その焦点を明確に一つのブドウ品種、すなわちゲヴュルツトラミナーに置いています。Weingut Studier のこの実にエレガントな単一品種ワインには、一級のブドウのみが使用されています。ファルツでは、このワインに用いられるブドウを実らせるブドウ樹は、粘土およびレス土壌の畑で育ちます。手摘み収穫の後、ブドウはただちにワイナリーへと運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後には、熟成が続きます。

Weingut Studier Gewürztraminer Bio に合う料理

このドイツ産白ワインは、よく冷やして 8～10°C で楽しむのが最適です。エルダーフラワーとヨーグルトのアイス レモンバーム添え、ココナッツ・ケフィアクリーム、あるいはピーチとパッションフルーツのデザートなどの一品と理想的にマッチします。

• その他の製品 Weingut Studier