Riesling vom Lehm feinherb Bio - Weingut Studier

ウィングトゥ スチュディアのリースリング・フォム・レーム・ビオは、最高級のオーガニック白ワインがグラスに注がれます。ここでは、素晴らしい輝きのある明るい黄色が明らかになります。鼻をくすぐるのは、さまざまな洋梨や熟したリンゴです。

ヴィーガンで生産されたウィングトゥ スチュディアのリースリング・フォム・レーム・ビオは、口の中で信じられないほどフルーティーな味わいを見せてくれます。それは、彼の残糖のある味わいプロファイルに起因しています。軽やかでありながら複雑なこのライト白ワインは、口に含むと特別な果実の酸が、リースリング・フォム・レーム・ビオを夢のように新鮮で活気あるものにしています。この若々しい白ワインのフィナーレは、美しい余韻を持っており、加えて、ロスとレームからなる土壌のミネラル感のあるノートが後味を引き立てています。

ウィングトゥ スチュディアのリースリング・フォム・レーム・ビオのヴィニフィケーション

ドイツのエレガントなリースリング・フォム・レーム・ビオの基礎は、リースリング種のブドウです。ブドウは、パルツ地方の最適な条件の下で育ちます。ここで、ブドウの木は粘土とロスの層に深く根を張ります。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に破砕されます。次に、管理された温度のエナメルタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、リースリング・フォム・レーム・ビオは、数ヶ月間、澱の上でさらに調和します。

ウィングトゥ スチュディアのリースリング・フォム・レーム・ビオの料理提案

このヴィーガン白ワインは、ドイツからのもので、11 - 13°Cで適度に冷やして、ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、サーモンとフェンネルのオムレツ、または生姜と洋梨を添えた焼き鱒の料理と共にお楽しみください。

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