Riesling trocken Bio 1,0 l - Weingut Studier

グラスの中で、ワイングート・シュトゥディアのビーガン製造のリースリング・バイオ2021は、明るい淡黄色を示しています。グラスで少し時間を置くと、このドイツの白ワインは、グリーンアップルやレモンの素晴らしい表現力豊かなアロマを提供します。

口に含むと、ワイングート・シュトゥディアのリースリング・バイオ2021は素晴らしくアロマティックで、果実味豊かでバランスが取れています。ドライな味わいにもかかわらず、この白ワインは極上の滑らかさと微細な残糖感で心を奪います。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくシャキっとしています。その際立った果実酸により、リースリング・バイオ2021は口の中で爽やかで生き生きとした印象を与えます。後味には、パルツ地方の若々しい白ワインが美しい余韻をもたらし、再びレモンやグリーンアップルの香りが現れます。フィニッシュでは、ロームやルス土壌が支配する地面からの鉱物的なニュアンスも加わります。

ワイングート・シュトゥディアのリースリング・バイオ2021の醸造

この白ワインは明確に単一品種、すなわちリースリングに焦点を当てています。この素晴らしくバランスの取れた単一品種ワインのために、ワイングート・シュトゥディアでは最高品質の収穫物のみが使用されました。ブドウはパルツで最適な条件の下で育てられています。ここでは、ブドウの木が粘土とルス土壌の中深くに根を下ろしています。収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間フィン・イーストで熟成され、最終的にワインが分けられます。

ワイングート・シュトゥディアのリースリング・バイオ2021の料理の推奨

このドイツのビーガン白ワインは、ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、しょうがを添えたマスのソテー、またはフルーティーなエンダイブサラダと合わせて、11 - 13°Cで適度に冷やしてお楽しみください。

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