Gran Reserva - Bodegas Protos

ボデガス・プロトスの力強いグラン・レセルバは、濃厚なルビーロッドの色合いでグラスに注がれます。やや傾けると、この樽熟成されたワインの縁にグラナトレッドへの色の移行が認められます。最初のスワリングの後、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスのふちには強い教会の窓のような跡が残ります。香りにはボデガス・プロトスの赤ワインのさまざまなブラックベリー、マルベリー、ブルーベリー、ブラックカラントがあらわれます。すでに印象的なものですが、小さなオーク樽での熟成によってオーク材、バニラ、ビターチョコレートが加わります。

ボデガス・プロトスのグラン・レセルバは、ワイン愛好家にとって心地よい乾燥感を提供します。この赤ワインは、アイコンワインセグメントのワインに期待されることに決して粗雑さや乏しさを示すことはありません。力強く多層的なこの濃厚で滑らかな赤ワインは、口の中で印象的に広がります。このカスティーリャ・レオンのワイン産地からの赤ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で際立ちます。後味には石灰岩と粘土が支配する土壌のミネラルの要素も伴います。

ボデガス・プロトスのグラン・レセルバのヴィニフィケーション

このワインは明確に単一品種、すなわちテンプリリョを重視しています。この特に力強い単一品種ワインは、ボデガス・プロトスによって厳選された完璧な収穫物のみが使用されました。ブドウはカスティーリャ・レオンの最適な条件下で育ちます。ここでは、ブドウの木が粘土と石灰岩の土壌に深く根を下ろしています。グラン・レセルバは、まさに古い世界のワインの典型であり、このスペインのワインは、古い世界のワインの成功を明確に強調する特異なヨーロッパの魅力を放っています。手摘みされた後、ブドウは最も迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、選別され、注意深く粉砕されます。その後、温度を管理しながら小さなオーク樽で発酵が行われます。発酵の後、60ヶ月間のオーク樽での熟成が続きます。

ボデガス・プロトスのグラン・レセルバに対する料理の推奨

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて、詰め物をしたパプリカ、オッソブッコ、または牛肉ハンバーグの入った野菜クスクスに合うワインとして飲むのが理想的です。

ボデガス・プロトスのグラン・レセルバの受賞歴

価格対価値比に加え、このボデガス・プロトスのワインは、90点を超える評価を含む多くの賞、メダルをも誇りにしています。具体的には、2012年ヴィンテージについては次のとおりです

• ギア・ペニン - 93点
• ジェームス・サクリング - 93点
• ムンドス・ヴィニ - ゴールド
• ワイン・エンスージアスト - 91点
• ティム・アトキン マスター・オブ・ワイン - 90点

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