Merlot Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

ドメーヌ・ド・ベル・マールによるメルロー・ヴァン・ド・ペイ・ドックは、ラングドックの地から、揺らしながらグラスに注ぐと濃厚な紫色を呈します。この品種100%のフランスワインは、グラスの中で見事に表現力豊かなブラックベリー、マルベリー、ブラックカラント、ブルーベリーのノートを明らかにします。さらにシナモン、オリエンタルなスパイス、ブラックティーのニュアンスが加わります。

ドメーヌ・ド・ベル・マールのこの辛口赤ワインは、ワインを辛口で楽しむ人に最適です。舌の上では、この力強い赤ワインが非常に肉厚で絹のようなテクスチャーを特徴としています。この熟成可能な赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で魅了します。フィニッシュは、砂と粘土が支配する土壌のミネラルなニュアンスによっても引き立てられています。

ドメーヌ・ド・ベル・マール メルロー・ヴァン・ド・ペイ・ドックのヴィニフィカシオン

ラングドックの力強いメルロー・ヴァン・ド・ペイ・ドックは、メルロー品種のブドウから成り立っています。ブドウはラングドックの川の近くで育ちます。ここでは、ブドウの木が土壌の粘土と砂に深く根を下ろします。近くの川の穏やかな影響により、ブドウはゆっくりと成熟し、より多くの芳香的な複雑さを引き出します。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別されて優しく破砕され、その後、制御された温度で発酵が行われます。発酵の後、熟成が行われます。

ドメーヌ・ド・ベル・マールのメルロー・ヴァン・ド・ペイ・ドックの料理提案

このフランスの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて楽しむのが最適です。オッソブーコ、スナップエンドウの鴨胸肉、ひよこ豆と乾燥イチジクのラムラグーの伴侶として完璧に合います。

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