NO12 Albarino Rias Baixias - Weingut Paco & Lola

NO12 アルバリーニョ・リアス・バイシャスは、ガリシアのワイン生産地域からのワインで、グラスの中で鮮やかな輝きを放っています。NO12 アルバリーニョ・リアス・バイシャスの最初の香りには、アカシア、カンキツ、ラベンダーのニュアンスが見られます。フルーティーな部分のブーケには、さらにフルーツバルサミックなニュアンスが添えられます。

口に含むと、NO12 アルバリーニョ・リアス・バイシャスは、ワイナリー「パコ & ローラ」からのもので、素晴らしく香り高く、果実感が強く、バランスが取れています。中にはドライなワインもあれば、骨の髄までドライなものもあります。この白ワインは後者に属し、残糖量はわずか1.3gです。軽やかで多層的なこのライトな白ワインは、口の中で滑らかに広がります。ビタルでフレッシュな果物の酸味により、NO12 アルバリーニョ・リアス・バイシャスは口の中で素晴らしく新鮮かつ生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、このガリシアのワインは長い余韻を残し、再びライラックやポメロの香りが感じられます。余韻では、花崗岩と砂が支配する土壌のミネラルノートが加わります。

NO12 アルバリーニョ・リアス・バイシャスのワイナリー「パコ & ローラ」によるヴィニフィケーション

このエレガントなスペインの白ワインは、アルバリーニョ種から作られています。ブドウはガリシアの最適な条件下で育成されており、ブドウの木は砂と花崗岩の土壌に深く根を下ろしています。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度で発酵が行われます。発酵の後には熟成が行われます。

NO12 アルバリーニョ・リアス・バイシャスのワイナリー「パコ & ローラ」による料理提案

このスペインの白ワインは、8〜10°Cにしっかり冷やして楽しむのが最適です。ココナッツとライムのフィッシュカレー、ビートルートの野菜サラダ、またはフルーティーなインディビウムサラダにぴったりのワインです。

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