Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC - Mayer am Pfarrplatz

樽で熟成されたヌスベルク・ウィーナー・ゲミシュター・ザッツDACは、ウィーンのワイン産地で生まれ、グラスの中で輝くプラチナイエロー、明るい黄色を示します。グラスを振ると、この白ワインの一流のバランスが感じられ、グラスの壁においても水っぽいこともなく、シロップやリキュールのように濃厚になることもありません。このウィーン産の白ワインのブーケは、ガリア・メロン、フィジーリス、レモングラス、スターフルーツのニュアンスで魅了します。果実味豊かなスタイルが、このワインを特別なものにしています。

マイヤー・アム・パーフプラッツのヌスベルク・ウィーナー・ゲミシュター・ザッツDACは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライに感じられます。この白ワインは決して粗雑でも貧弱でもなく、ふっくらとして滑らかです。口の中で、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは素晴らしくパリッとしています。生き生きとしたフルーティーな酸味のおかげで、ヌスベルク・ウィーナー・ゲミシュター・ザッツDACは口の中で夢のように新鮮で生き生きとしています。フィニッシュでは、このウィーンのワイン地域からの若々しい味わいが良い余韻で楽しませてくれます。再びグアバとライムの後味が現れます。残響には、石灰岩とマールの支配する土壌からの鉱物的なニュアンスも加わります。

マイヤー・アム・パーフプラッツ・ヌスベルク・ウィーナー・ゲミシュター・ザッツDACの醸造法

オーストリアのバランスの取れたヌスベルク・ウィーナー・ゲミシュター・ザッツDACは、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、ロートギプフラー、ツィアファンドラーの品種から作られたキュヴェです。ウィーンでは、これらのワインを生み出すブドウの木が石灰岩とマールの土壌で育っています。ヌスベルク・ウィーナー・ゲミシュター・ザッツDACは、まさに旧世界のワインであり、このオーストリアのワインは、明らかに旧世界のワインの成功を際立たせる特異なヨーロッパの魅力を持っています。グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、ロートギプフラー、ツィアファンドラーのブドウは、やや涼しい気候の影響を受けて育つため、収穫物の発展にかなりの影響を与えています。これにより、特に長く均等なブドウと、ワインのアルコール度が比較的穏やかになるという表れがあります。ワイン収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて丁寧に粉砕されます。次に、制御された温度でステンレスタンクと小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、ヌスベルク・ウィーナー・ゲミシュター・ザッツDACはオーク材の500リットルの木樽でさらに6ヶ月熟成されます。

マイヤー・アム・パーフプラッツ・ヌスベルク・ウィーナー・ゲミシュター・ザッツDACの料理の推奨

このオーストリアの白ワインは、11 - 13°Cの適度に冷やして、ブレートヴルストの団子、リークタコス、またはサーモンのポテトフライと一緒にお楽しみください。

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