Vint Private Selection Merlot - Robert Mondavi

カリフォルニア産ロバート・モンダヴィ・プライヴェート・セレクション・メルローは、グラスの中で輝きのある紫紅色を湛えています。グラスからは、ロバート・モンダヴィのこの赤ワインに由来するプラムのアロマが立ち上り、クランベリー、トーストした木、ブラックチェリーのニュアンスがそれを引き立てます。ロバート・モンダヴィ プライヴェート・セレクション メルローは、ワイン愛好家に心地よいドライ感をもたらします。この赤ワインは、上質なクオリティワインに期待される通り、決して粗野でも痩せた印象でもありません。口に含むと、このバランスのとれた赤ワインは非常にシルキーなテクスチャーで特徴づけられます。カリフォルニアのワイン産地からもたらされるこの若々しい赤ワインのフィナーレは、見事な余韻の長さで飲む者を魅了します。

ロバート・モンダヴィ プライヴェート・セレクション メルローの醸造

このバランスのとれたプライヴェート・セレクション メルロー（アメリカ産）のベースとなるのは、メルロー品種のブドウです。収穫後、ブドウは可能な限り素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもと、小樽で発酵が行われます。発酵が完了すると、このエレガントなプライヴェート・セレクション メルローは、オーク樽でさらに10か月間熟成されます。

ロバート・モンダヴィ プライヴェート・セレクション メルローの料理との相性

このアメリカ産赤ワインは、15〜18℃に適度に冷やして楽しむのが最適です。カボチャのグラタン、サヤエンドウを添えた鴨胸肉、あるいはロールキャベツなどの料理と完璧にマッチします。

• その他の製品 Robert Mondavi