Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot trocken - Lorenz & Söhne

グラスの中で、ロレンツ＆ゾーネのポイントランディング・カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロは、輝く紫紅色を示しています。ポイントランディング・カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロの最初の香りは、ブルーベリー、マルベリー、ブラックチェリーのことを語っています。ブーケのフルーティーな香りに加え、オリエンタルスパイス、ジンジャーブレッドスパイス、バニラが寄り添っています。

ロレンツ＆ゾーネのポイントランディング・カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロは、ドライなワインを好む方にとって最適な選択です。しかし、価格帯が高めのワインで期待されるような乏しさや乾燥感は決して見せません。適度な果酸によって、ポイントランディング・カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロは、口の中で滑らかな感触をもたらし、ジューシーな生き生きとした感じを失うことはありません。このナーヘワイン産地、具体的にはバート・クライツナハからのこの赤ワインのフィナーレは、見事な余韻で魅了します。

ロレンツ＆ゾーネのポイントランディング・カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロの醸造

ロレンツ＆ゾーネの一流で素晴らしくエレガントなキュヴェ、ポイントランディング・カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロの出発点は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブドウです。このドイツの赤ワイン用のベリーは、最適な成熟が確認された後、手作業でのみ収穫されます。収穫の後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、ここで種類ごとに分けられ、丁寧に潰されます。次に、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。醸造の後、ワインは数ヶ月間、細かい酵母の上で熟成され、最終的に瓶詰めされます。

ロレンツ＆ゾーネのポイントランディング・カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロの料理との相性

このドイツの赤ワインは、15 - 18°Cに温めた状態で、ジンジャー・レッドキャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、ひよこ豆と乾燥イチジクを入れたラムの煮込み、またはビーンズとトマトを添えた子牛のターフルスピッツと共に楽しむのが最適です。

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