Punktlandung Muskateller fruchtsüß - Lorenz & Söhne

ポイントランディング・ムスカテラー・フルクツシュースは、ナーヘのワイン産地で輝く明るい黄色の色合いをグラスに映し出します。ロレンツ＆ゼーネのこの白ワインは、アプリコット、グレープフルーツ、ライム、ライラック、ホワイトフラワーのアロマを呈し、さらにキャラメル、焙煎アーモンド、クルミが加わっています。ポイントランディング・ムスカテラー・フルクツシュースは、その心地よい甘い味わいから特にフルーティーでサテンのような口当たりであると言えます。その存在感のある果実酸により、ポイントランディング・ムスカテラー・フルクツシュースは口の中で素晴らしく新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、このナーヘの白ワインが見事な余韻を持っており、再びクンカットとグレープフルーツのニュアンスが現れます。

ロレンツ＆ゼーネのポイントランディング・ムスカテラー・フルクツシュースのヴィニフィケーション

ナーヘのエレガントなポイントランディング・ムスカテラー・フルクツシュースの基盤は、ムスカテラー品種のブドウです。完璧に熟したブドウは、粗く選別されていない全自動収穫機の助けを借りず、手作業で収穫されます。ワイン収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれ、そこで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了すると、ポイントランディング・ムスカテラー・フルクツシュースは数ヶ月間、フィン・イーストの上でさらに調和を図ります。

ロレンツ＆ゼーネのポイントランディング・ムスカテラー・フルクツシュースに合う料理の提案

このドイツの白ワインは、最も良い状態で8 - 10°Cに冷やして楽しむのが理想です。赤ビートを使った野菜サラダ、フルーティーなエンドウサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツなどの料理と完璧に相性があります。

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