Den Tag versüßen - Weingut Kiefer

グラスの中で、Den Tag versüßenは、ワイングート・キーファーの手によるもので、輝くような明るい黄色の色合いを呈しています。Den Tag versüßenの最初の香りは、ピーチとネクタリンのニュアンスを示しています。

ワイングート・キーファーのDen Tag versüßenは、口の中で非常に果実味豊かな味わいを私たちに提供し、これは当然その残糖のプロフィールに起因しています。軽やかで多面的に、このシャキっとしたシルキーな白ワインは口の中で表れます。際立った果実酸によって、Den Tag versüßenは口の中で見事に新鮮で生き生きとした印象を与えます。このバーデン地方、特にカイザーストゥールからのこの白ワインのフィナーレは、良好な余韻で魅了します。さらに、火山岩とロスト土壌が支配する土壌のミネラルノートがフィニッシュを伴っています。

ワイングート・キーファーのDen Tag versüßenの醸造

このドイツのエレガントな白ワインは、ミュラー・トゥルガウ、ムスカテラー、シェアレーベの品種から醸造されています。ブドウはバーデンの最適な条件下で育ちます。ここで、ブドウの木はロスト土壌と火山岩の土壌に深く根を下ろします。手作業で収穫されたブドウは、迅速にプレスハウスに運ばれます。そこで、選別され、丁寧に破砕されます。次に、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。醸造に続いて、ワインが瓶詰めされる前に数ヶ月間、細かい酵母の上で熟成が行われます。

ワイングート・キーファーのDen Tag versüßenに合う料理の推薦

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cによく冷やして楽しむのが最適です。洋ナシとライムのシュトルーデル、ピーチとパッションフルーツのデザート、またはソーセージの団子と一緒に楽しむパスタの完璧な相棒となります。

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