Rosé Bordeaux AOC - Virecourt

軽やかなロゼ・ボルドー・ヴィルクールが、鮮やかなイチゴピンクでグラスに滑り込みます。ヴィルクール・ロゼ・ボルドーは、ワイン愛好家に非常にドライな印象を与えます。このロゼワインは、価格帯の高いワインで期待されるような粗野さや乏しさとは無縁です。舌の上では、この軽やかなロゼワインが非常にパリッとしたテクスチャーを特徴としています。この若々しいロゼワインのフィナーレは、見事な余韻を引き立てます。

ヴィルクール・ロゼ・ボルドーの醸造

ヴィルクールの一流で優れたエレガントなロゼ・ボルドー・キュヴェの基となるのは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブドウです。収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、数ヶ月間の細かい酵母での熟成が行われ、最終的にワインはボトル詰めされます。

ヴィルクール・ロゼ・ボルドーの食事提案

このフランスワインは、8 - 10°Cによく冷やして楽しむのが最適です。生姜と洋ナシで調理した鱒のソテー、フルーティーなエンダイブサラダ、またはビートルートを使用した野菜サラダと絶妙にマッチします。

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