Roter Veltliner Klassik - Leth

この純粋なオーストリアのワインは、グラスの中でポメロ、レモングラス、プラム、そして洋ナシの素晴らしく表現力豊かな香りを提供します。さらに、焼きヘーゼルナッツ、クルミ、緑のピーマンのニュアンスが加わります。

このオーストリアのワインは、そのエレガントな辛口の味わいで魅了します。残糖はわずか4.5グラムでボトル詰めされました。高価格帯のワインに期待される通り、このオーストリアワインは乾燥感の中でも極上のバランスで愉しませてくれます。優れた味わいには必ずしも砂糖は必要ありません。口に入れると、この軽やかな白ワインのテクスチャーは素晴らしく軽やかでパリッとしています。生き生きとしたフルーツ酸を持つロター・フェルトリーナー・クラシックは、口の中で印象的に新鮮で活き活きとした味わいを呈します。余韻では、オーストリアのこの熟成可能な白ワインが、良い長さで再びジャスミンやクイを思わせる香りに感動を与えます。その後、ロース土壌と砂が支配する土壌からの鉱物的なニュアンスも加わります。

レトのロター・フェルトリーナー・クラシックのヴィニフィケーション

このエレガントなオーストリアの白ワインは、ロター・フェルトリーナーというブドウ品種から作られています。ブドウは、最適な条件の下でニーダーエスターライヒで育てられています。ここでは、ブドウの木が砂やロース土壌の深いところに根を張っています。手摘みされたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれます。そこで、選別されて丁寧に破砕されます。次に、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の終わりの後、ロター・フェルトリーナー・クラシックは数ヶ月間細かい酵母の上でさらに調和します。

レトのロター・フェルトリーナー・クラシックに合う料理の提案

このオーストリアの白ワインは、8〜10°Cにしっかりと冷やして楽しむのが最適です。サーモンとフェンネルのオムレツ、ココナッツとライムのフィッシュカレー、またはフルーティーなチコリーサラダなど、料理の伴侶として完璧に相性が良いです。

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