Tempranillo Joven Rioja DOCa - Beronia

ウッドバレルで熟成されたテンプレニーリョ・ホーヴェン・リオハは、ワイン産地ラ・リオハで醸造され、グラスには濃密なルビーレッドの色合いを呈しています。赤ワイングラスに注ぐと、この旧世界の赤ワインは、マルベリー、黒サクランボ、ブルーベリー、シャドウモレルの見事な表情を持つ香りを明らかにし、ウッドバレルでの熟成がもたらす黒茶、バニラ、オリエンタルスパイスで引き締められています。

このベロニアの赤ワインは、ドライなワインを好むすべてのワイン愛好家に理想的です。しかし、決して貧弱や乾燥した印象を与えることはなく、むしろ高価格帯のワインに期待する自然な豊かさを示します。舌の上で、この力強い赤ワインは非常に密なテクスチャーを描きます。穏やかな果実酸によって、テンプレニーリョ・ホーヴェン・リオハは絹のような口当たりで、同時にジューシーな生き生きとした印象を失うことがありません。フィニッシュでは、この若々しい赤ワインが長い余韻を持ち、再びマルベリーと黒サクランボのヒントが見られます。残響には、石灰岩と粘土が支配する土壌のミネラルノートも加わります。

ベロニアのテンプレニーリョ・ホーヴェン・リオハのワイン醸造

スペインからの力強いテンプレニーリョ・ホーヴェン・リオハは、テンプレニーリョ品種から生まれた単一品種ワインです。ブドウはラ・リオハで最適な条件下で育ちます。ブドウ樹は、ここで粘土と石灰岩の土壌に深く根を下ろします。完璧な生理的成熟が確認されると、テンプレニーリョ・ホーヴェン・リオハのためのブドウは、粗い選別のないブドウ収穫機の助けを借りず、完全に手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され、丁寧に破砕されます。次に、制御された温度で小さなバレルで発酵が行われ、その後数ヶ月間細かい酵母の上で熟成されてから、最終的に瓶詰めされます。

ベロニアのテンプレニーリョ・ホーヴェン・リオハの料理の提案

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cに温めた状態で楽しむのが最適です。かぼちゃのグラタン、ソーセージボール付きのパスタ、またはアーモンド入りのほうれん草グラタンとの完璧なペアリングに適しています。

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