Viña Collada Rioja DOCa - Marqués de Riscal

La RiojaのMarqués de RiscalによるViña Collada Riojaは、ワイングラスの中で濃密なルビーレッドを呈します。グラスを少し傾けると、縁に向かってガーネット色への移行が見られます。この純粋なスペイン産ワインは、グラスの中で、プラム、ブラックカラント、ブルーベリー、マルベリーの表現豊かな香りを放ちます。そこにシナモン、紅茶、バニラのニュアンスも加わります。

Marqués de Riscal Viña Collada Riojaは、ワイン愛好家にとって非常にドライな仕上がりです。この赤ワインは決して荒っぽく粗野ではなく、丸みと滑らかさを持ちます。口に含むと、この凝縮感のある赤ワインはシルキーな質感を持ちます。バランスの取れた果実酸のおかげで、Viña Collada Riojaは柔らかい舌触りとともに、ジューシーで生き生きとした味わいを楽しめます。この熟成されたレッドワインの余韻は、最終的に見事な余韻を残します。余韻には、主に石灰岩質の土壌に由来するミネラルの要素も感じられます。

マルケス・デ・リスカル　ビニャ・コラーダ・リオハの醸造

この力強いスペイン産赤ワインは、ヴィーガンな方法でテンプラニーリョ種のブドウを使用して醸造されます。La Riojaでは、このワイン用のブドウが石灰岩の土壌で育ちます。手摘み収穫後、ブドウはなるべく早くプレス場に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、数ヶ月間の酵母に熟成させます。最後にワインは濾過されて瓶に詰められます。

マルケス・デ・リスカル　ビニャ・コラーダ・リオハのペアリング

子羊肉の煮込みとひよこ豆、アーモンドを乗せたほうれん草グラタン、またはショウガ入り紅白キャベツとマジョラムを添えたガチョウ胸肉とともにお楽しみください。

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