Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut - Champagne Virginie T.

グラスに注ぐと、シャンパーニュ・ヴィルジニー T. の「ヴィルジニー T. ブラン・デ・ノワール・エクストラ・ブリュット」は、輝きのある淡い赤色を呈します。このスパークリングワインの泡立ちはグラスの中で美しくきらめきます。シャンパーニュ産のこのスパークリングワインのブーケは、アカシア、ピーチ、ラズベリーのアロマで魅了し、さらに香りをたどるとクランベリーのニュアンスが加わります。

はっきりとした果実酸によって、「ヴィルジニー T. ブラン・デ・ノワール・エクストラ・ブリュット」は口中で印象的なまでにフレッシュかつ生き生きとした表情を見せます。シャンパーニュというワイン産地、より正確にはシャンパーニュ地方から生まれ、優れた熟成ポテンシャルを持つこのスパークリングワインのフィナーレは、美しい余韻で締めくくられます。さらに、石灰質と粘土質が主体の土壌由来のミネラル感がアフターに寄り添います。

Champagne Virginie T. ヴィルジニー T. ブラン・デ・ノワール・エクストラ・ブリュットの醸造

シャンパーニュ・ヴィルジニー T. による、この一級品で見事にバランスの取れたキュヴェ「ヴィルジニー T. ブラン・デ・ノワール・エクストラ・ブリュット」の出発点となるのは、ピノ・ムニエとピノ・ノワールのブドウです。ブドウはシャンパーニュにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹は、ここで石灰岩と粘土からなる土壌に深く根を下ろしています。手摘み収穫の後、ブドウはただちにセラーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

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