Virginie T. Blanc Des Blancs Extra Brut - Champagne Virginie T.

エレガントな Virginie T. Blanc Des Blancs Extra Brut（シャンパーニュ・ヴィルジニー T.）は、輝くゴールドイエローの色調でグラスに注がれます。このスパークリングワインの泡立ちは、グラスの中できわめて繊細でエレガント、そして長く続きます。グラスを回すと、このスパークリングワインは見事なバランスを示し、水っぽくもなく、シロップやリキュールのような粘性もグラスの内側にほとんど感じさせません。グラスの中で、シャンパーニュ・ヴィルジニー T. のこのスパークリングワインは、レモン、ジャスミン、アカシア、パイナップルのアロマを、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスを伴って立ち上らせます。印象的な酸によって、Virginie T. Blanc Des Blancs Extra Brut は、口中で実にフレッシュで生き生きとした表情を見せます。シャンパーニュ、より正確にはシャンパーニュ地方のワイン産地から生まれたこのスパークリングワインのフィニッシュは、美しい余韻によって印象づけられます。アフターには、石灰岩と粘土が主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも感じられます。

Virginie T. Blanc Des Blancs Extra Brut（シャンパーニュ・ヴィルジニー T.）の醸造

バランスの取れたフランス産 Virginie T. Blanc Des Blancs Extra Brut は、シャルドネ種を単一で用いて醸造されたワインです。このワインのブドウを実らせるブドウ樹は、シャンパーニュにおいて石灰岩と粘土から成る土壌に育ちます。収穫後、ブドウは速やかにセラーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

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