Wilder Roter 1,0 l - Weingut Lergenmüller

グラスの中で、ヴァイングート・レルゲンミュラーのワイルダー・ロターは濃密な紫色を呈しています。このドイツのキュヴェは、グラスの中で素晴らしい表現力豊かなブラックカラント、ブラックチェリー、ブラックベリー、そしてプルーンの香りを楽しませてくれます。さらに、オリエンタルなスパイス、焦がしたアーモンド、そしてクロッカンのニュアンスが加わります。

口に入れると、ヴァイングート・レルゲンミュラーのワイルダー・ロターは心地よくドライで、しっかりとしたアロマを持っています。 存在感のある果実酸のおかげで、ワイルダー・ロターは口の中で夢のように新鮮で生き生きとしています。最後には、この若々しい赤ワインが美しい余韻を残し、ファルツのワイン生産地域を楽しませてくれます。再び、森の果物のコンフィチュールと森のベリーのジャムのニュアンスが現れます。

ヴァイングート・レルゲンミュラーのワイルダー・ロターのヴィニフィケーション

ドイツの力強いワイルダー・ロターは、カベルネ・ソーヴィニョンとドーンフェルダーのブドウ品種から作られたキュヴェです。ワイン収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで選別され、丁寧にプレスされます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ワイルダー・ロターは数ヶ月間、細かい澱の上でさらに調和を深めます。

ヴァイングート・レルゲンミュラーのワイルダー・ロターの食事提案

このドイツの赤ワインを15 - 18°Cにて温度調整し、えんがわの鴨胸肉、詰めたパプリカ、またはひよこ豆と乾燥イチジクを使ったラムのラグーに合わせて楽しんでください。

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