X-Periment 0,5 l - Ökonomierat Rebholz

ファルツ産のエコノミーラート・レブホルツによる「X-Periment」は、グラスを回すと濃密でルビーのような赤色を見せます。ワイングラスを回すと、このフォーティファイドワインは高い粘性を示し、グラスの縁に力強い「教会の窓」（脚）が現れます。グラスの中では、エコノミーラート・レブホルツのこのフォーティファイドワインは、ブルーベリー、ツヴェッチェ、プラム、ブラックベリー、ブラックチェリーのアロマを示し、さらに他のフルーティーなニュアンスが加わります。エコノミーラート・レブホルツ X-Periment は、舌の上で驚くほどフルーティーな味わいを提示し、これはもちろん残糖のあるプロファイルによるものでもあります。力強く複雑で、この濃密なフォーティファイドワインは口中で堂々とした姿を見せます。余韻では、このファルツのワイン生産地域に由来するフォーティファイドワインが、見事な長さで感動を与えます。再び、クワとブルーベリーを思わせるニュアンスが現れます。X-Periment は、文字通りの意味でオールドワールド・ワインであり、このドイツワインは、オールドワールドのワインの成功を明確に裏付ける、並外れたヨーロッパ的魅力を放ちます。完璧な生理的成熟が確保されると、X-Periment 用のブドウは、粗雑で選別性の低いブドウ収穫機を一切用いず、完全に手摘みで収穫されます。

エコノミーラート・レブホルツ X-Periment に合う料理のおすすめ

このドイツ産のフォーティファイドワインは、15～18℃に調温して楽しむのが最適です。グラス仕立てのバナナトライフル、ライチ入りアーモンドミルクゼリー、あるいはココナッツケフィアクリームなどの料理と完璧にマッチします。

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