Baron Henri Médoc AOC - Baron Philippe de Rothschild

力強いバロン・アンリ・メドックは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドの深い紫色でグラスを照らします。このバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドの赤ワインは、香り立つブラックカラント、マルベリー、ブラックベリー、ブルーベリーを呈示します。それだけでも印象的ですが、小さな木製樽での熟成により、オリエンタルなスパイス、カカオ豆、トーストしたバリックなどのさらなる香りが加わります。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド バロン・アンリ・メドックは、そのエレガントなドライな味わいで人々を魅了します。非常に少ない残糖でボトルに詰められています。高品質ワインの分野で期待されるように、このフランスのワインは完全なドライさの中で、繊細なバランスで喜ばせます。香りは必ずしも多くの残糖を必要としません。余韻では、このボルドー地域の良好な熟成能力を持つ赤ワインが良い長さで楽しませてくれます。再び、ブルーベリーとブラックベリーのヒントが現れます。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド バロン・アンリ・メドックのヴィニフィケーション

ボルドーの力強いバロン・アンリ・メドックの基盤は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブドウ品種です。収穫後、ワイン用ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。次に、コントロールされた温度で小さな木桶で発酵が行われます。発酵の後には、オーク樽での24ヶ月の熟成が続きます。樽での熟成の後には、さらに包括的なボトル熟成が行われ、この赤ワインをさらに複雑にします。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのバロン・アンリ・メドックに最適な料理の提案

このフランスの赤ワインは、15 - 18°Cの温度で楽しむのが最適です。エンドウ豆を添えた鴨の胸肉、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースで焼いた子牛のレバー、または詰めたパプリカとの完璧な相性です。

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