Bergerac Rouge - Château les Fontenelles

シャトー・レ・フォンテネルからのベルジュラック・ルージュは、グラスの中で濃厚な紫色を示しています。このフランスのキュヴェは、プラム、ブルーベリー、グアバ、マンゴーの見事に表現力豊かな香りをグラスの中で示しています。さらにシナモン、バニラ、ジンジャーブレッドスパイスのヒントが加わります。

シャトー・レ・フォンテネルのこのドライ赤ワインは、絶対にドライなワインを好むワイン愛好家に最適です。ベルジュラック・ルージュは、その残糖量がわずか0.1グラムということで、かなり近いです。力強く多面的に、この濃厚な赤ワインは口の中で印象的に広がります。その際立った果実酸によって、ベルジュラック・ルージュは口の中で驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、このベルジュラック地方の赤ワインが再びパイナップルとマンゴーのヒントで心を奪います。

シャトー・レ・フォンテネル・ベルジュラック・ルージュのヴィニフィケーション

力強いベルジュラック・ルージュの基盤は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブドウから成っています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。そこで、選別されて慎重に粉砕されます。その後、制御された温度の大樽で発酵が行われます。発酵の後、オークバリックで10ヶ月間の熟成が続きます。

シャトー・レ・フォンテネルのベルジュラック・ルージュの料理提案

このフランスワインは、15 - 18°Cに適温で楽しむのが最適です。カボチャのキャセロール、キャベツのロール、またはひよこ豆のカレーの伴奏ワインとして完璧です。

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