Blanc - Bodegas Ribas

グラスに注ぐと、ボデガス・リバスのブランは、輝きのある黄金がかった黄色を呈します。グラスを回すと、この白ワインは、水っぽくもシロップ状・リキュール状にも見えない、見事にバランスの取れた液面の動きを見せます。グラスの中で、ボデガス・リバスのこの白ワインは、レモン、よく熟したリンゴ、マルメロ、洋ナシのアロマを、ほかのフルーティーなニュアンスとともに立ち上らせます。口に含むと、ボデガス・リバスのブランは、心地よくドライでグリップがあり、芳香豊かに広がります。舌の上では、この均整の取れた白ワインは、非常に軽やかなテクスチャーによって特徴づけられます。この若々しい白ワインのフィニッシュは、ワイン生産地域バレアレス、より正確にはマヨルカVT産らしく、良好な余韻とともに楽しませてくれます。

Blanc von Bodegas Ribas のヴィニフィカシオン

バレアレス産ブランの均整の取れた味わいの基盤となっているのは、プレンサル・ブラン種のブドウです。ブランは徹頭徹尾オールドワールドのワインであり、このスペインワインは、ヨーロッパ的な特有の魅力を放ち、オールドワールドのワインの成功を明確に物語っています。スペイン産この白ワイン用のブドウは、最適な成熟度が確認された後、手摘みのみで収穫されます。手摘み収穫の後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別されたのち、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで、温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは瓶詰めされる前に、数か月間ファインリー（澱）の上で熟成されます。

Blanc von Bodegas Ribas に合う料理のおすすめ

このスペイン産白ワインは、よく冷やして8～10℃で、ロールキャベツ、ひよこ豆のカレー、またはリークスープなどの料理とともにお楽しみいただくのが理想的です。

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