Buntsandstein Riesling 2020 - Frank John

グラスの中で、フランク・ジョンによる有機栽培のバウンツァンドシュタイン・リースリングは、鮮やかに輝く淡い黄色の色合いを呈しています。グラスを振ると、この白ワインは素晴らしい輝きを放ち、グラスの中で躍動感を持って踊ります。鼻を近づけると、フランク・ジョンのこの白ワインはあらゆるアプリコットの香りを感じさせます。それだけでも印象的ですが、ステンレスタンクでの熟成によって、カモミールやスモーキーな香りなど、さらに多くのアロマが加わります。

フランク・ジョンのバウンツァンドシュタイン・リースリングは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。残糖2.9グラムで瓶詰めされています。トップクラスのワインに期待される通り、このドイツワインは全体的な乾燥感の中で見事なバランスを保っています。素晴らしい味わいは必ずしも多くの残糖を必要としないのです。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーは見事に密度があります。存在感のあるフルーツ酸によって、バウンツァンドシュタイン・リースリングは口の中で印象的に新鮮で生き生きとした味わいを示します。余韻では、この良好な熟成が可能な白ワインが、耳をすませばアプリコットのヒントを感じさせながら、長い余韻で楽しませてくれます。

フランク・ジョン バウンツァンドシュタイン リースリングのヴィニフィケーション

このワインは明確に一つのブドウ品種に焦点を当てており、それはリースリングです。この素晴らしくエレガントな単一品種のワインは、フランク・ジョンによって最高品質の収穫物が使用されています。手摘みの後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度でのステンレスタンクでの発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、ワインは数ヶ月間細かい酵母で熟成され、最終的に瓶詰めされます。

フランク・ジョンのバウンツァンドシュタイン・リースリングにおすすめの料理

このドイツのオーガニック白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして、キャベツのロール、ポロ葱のスープ、またはフルーティーなエンダイブサラダと一緒に楽しむのが理想的です。

• その他の製品 Frank John