Chardonnay Reserve - Weingut Krug

ワイナリーKrugのエレガントなChardonnay Reserveは、輝く黄金色でグラスに注がれます。このシングル・ブドウ品種のオーストリア産ワインは、グラスの中でリンゴ、カリン、パイナップル、ナシの芳醇な風味を見せます。さらに、全ナッツ・チョコレート、クルカント、焙煎ヘーゼルナッツのニュアンスも加わっています。

口当たりは、KrugワイナリーのChardonnay Reserveは、見事にドライでしっかりとした構成と香りの豊かさを持ちます。若々しい白ワインであるこのワインは、ノイジーデルシュタット地域（特にテルメン地域）産として、心地よい余韻とともにフィニッシュを迎えます。余韻には、粘土質の土壌のミネラル感も感じられます。

KrugワイナリーのChardonnay Reserveの醸造方法

バランスの取れたオーストリア産Chardonnay Reserveは、純粋な品種のワインであり、Chardonnayのブドウから醸造されます。ノイジーデルシュタットのブドウ畑は、粘土質の土壌で栽培されています。収穫後、すぐに醸造所へ運ばれ、選別・丁寧に破砕されます。その後、温度管理の下、ステンレスタンクと小樽で発酵させます。発酵完了後、Chardonnay Reserveは数ヶ月間、細かい酵母の上で熟成され、より調和のとれた味わいになります。

KrugワイナリーのChardonnay Reserveのおすすめ料理

オーストリア産のこの白ワインは、11℃から13℃で適度に冷やして、アスパラガスサラダとキヌア、ココナッツライムフィッシュカレー、または魚介類入りの炒め野菜（ワーク野菜）などの料理と合わせてお楽しみください。

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