Condado de Oriza Roble Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

カスティーリャ＝レオンのパゴス・デル・レイが手掛けるコンダード・デ・オリサ・ロブレ・リベラ・デル・ドゥエロは、グラスの中で輝きのあるルビー・レッドの色調を見せます。この単一品種のスペインワインは、グラスの中で赤スグリやブラックベリーのじつに表情豊かなアロマを示し、さらにバニラのニュアンスが加わります。

パゴス・デル・レイのコンダード・デ・オリサ・ロブレ・リベラ・デル・ドゥエロは、ワイン愛好家に見事な辛口スタイルを提示します。この赤ワインは決して荒々しかったり痩せた印象にならず、丸みがありしなやかです。味わいでは、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーが非常に凝縮して感じられます。穏やかな酸味のおかげで、コンダード・デ・オリサ・ロブレ・リベラ・デル・ドゥエロは口中にソフトな感触をもたらしつつも、フレッシュさを損ないません。この若々しい赤ワインのフィニッシュは、ワイン産地カスティーリャ＝レオン、より正確にはリベラ・デル・ドゥエロDOからのワインらしく、心地よい余韻の長さで飲み手を納得させます。

Pagos del Rey Condado de Oriza Roble Ribera del Duero のヴィニフィカシオン

バランスのとれたスペイン産コンダード・デ・オリサ・ロブレ・リベラ・デル・ドゥエロのベースとなるのは、テンプラニーリョ種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度下で小樽発酵が行われます。発酵に続いて数か月間、澱とともに熟成が行われ、その後最終的にワインは瓶詰めされます。

Pagos del Rey の Condado de Oriza Roble Ribera del Duero に合う料理

このスペイン産赤ワインは、15～18℃にほどよく温度調整してお飲みください。アーモンドを使ったホウレン草のグラタン、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、あるいはヒヨコ豆とドライイチジク入りのラムラグーなどの料理のパートナーとして最適です。

Pagos del Rey の Condado de Oriza Roble Ribera del Duero の受賞歴

このリベラ・デル・ドゥエロDOのワインは、私たちを魅了するだけでなく、著名なワイン評論家からもすでにメダルを授与されています。2021年ヴィンテージの評価の中には、

• Gilbert & Gaillard - 金賞

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