Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero は、最高級の赤ワインとしてグラスの中で優雅に揺れ動き、見事に濃密なルビー色をたたえています。縁には、このスペイン産赤ワイン特有のガーネット色へのグラデーションも見られます。Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero の第一印象の香りには、ブラックベリーやドライプルーンのニュアンスが感じられます。フルーティーな側面に加え、樽熟成由来のレザー、キャラメル、ブラックチェリーといった香りがブーケに複雑さを添えています。

Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero は、そのエレガントで辛口な味わいで飲む者を魅了します。きわめて少ない残糖で瓶詰めされており、高品質ワインに期待されるとおり、ドライでありながら見事なバランスを実現しています。アロマを表現するために、必ずしも残糖は必要ではありません。この力強い赤ワインのテクスチャーは、口中でたいへんなめらかに感じられます。カスティーリャ＝レオン地方、とりわけ Ribera del Duero DO のブドウ栽培地域から生まれたこの熟成赤ワインは、フィニッシュにおいても目覚ましい余韻の長さで印象を残します。

Vinifikation des Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero

力強い Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero を形作る基盤となっているのは、カスティーリャ＝レオン産のテンプラニーリョ種のブドウです。最適な熟度に達した時点で、Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero 用のブドウは、負荷が大きく選別精度の低い機械に頼ることなく、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウは素早くワイナリーへ運ばれ、そこで選果と丁寧な破砕が行われます。その後、小樽にて管理された温度のもとで発酵が進められます。発酵終了後、力強い Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero は、フレンチオークのバリックで 36 ヶ月間熟成されます。樽熟成ののちには十分な瓶内熟成が施され、それによってこの赤ワインはさらに複雑味を増します。

Speiseempfehlung zum Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero

このスペインワインは、15～18°C にほどよく温度調整して楽しむのが理想的です。ロールキャベツ、ポロネギのスープ、あるいはサーモン入りジャガイモのフライパン料理などの料理と抜群の相性を見せます。

Auszeichnungen für den Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero von Pagos del Rey

Pagos del Rey のこの赤ワインは、その品質からすればきわめて妥当な価格であるばかりでなく、数々の受賞歴、中でもメダルや 90 点台を超える高評価を獲得している点でも際立っています。2017 年ヴィンテージの具体的な受賞歴は以下のとおりです。

• Gilbert & Gaillard - ゴールド
• AWC Vienna International Wine Challenge - ゴールド
• Berliner Wein Trophy - ゴールド
• James Suckling - 93 点

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