Conde Valdemar Blanco Rioja DOCa - Bodegas Valdemar

軽やかなコンデ・バルデマール・ブランコ・リオハは、バルデマール・ボデガスの家からやってきて、グラスに鮮やかな淡黄色を見せます。香りでは、このバルデマール・ボデガスの白ワインが様々なカラマンダリン、ライム、グレープフルーツ、ライラック、ジャスミンを披露します。さらに、ステンレススチールでの熟成によって、バニラ、オリエンタルスパイス、カカオ豆も加わります。

このバルデマール・ボデガスの白ワインは、できるだけ残糖が少ないワインを好む全てのワイン愛好家にぴったりです。しかし、決して乏しいわけではなく、むしろ丸みを帯びて滑らかです。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーは素晴らしく軽やかです。生き生きとした果実酸のおかげで、コンデ・バルデマール・ブランコ・リオハは口の中で印象的に新鮮で活き活きとした味わいを呈します。最後には、このラ・リオハのワイン産地からの白ワインが素晴らしい余韻で楽しませてくれます。再びオレンジやレモンのヒントが顔を出します。

バルデマール・コンデ・バルデマール・ブランコ・リオハの醸造

スペインのエレガントなコンデ・バルデマール・ブランコ・リオハは、ソーヴィニョン・ブラン、テンプレニーニョ・ブランコ、ヴェルデホ、ビウラというブドウ品種を使ったキュヴェです。収穫の後、ブドウは迅速に圧搾所に運ばれます。そこで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、コントロールされた温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わると、ワインは数ヶ月間細かい酵母の上で熟成され、最終的に引き上げられます。

バルデマール・ボデガスのコンデ・バルデマール・ブランコ・リオハの料理の提案

このスペインの白ワインは、5 - 7°Cに非常によく冷やして、アーモンドを使ったほうれん草グラタン、キヌアとアスパラガスのサラダ、またはソーセージボール入りのパスタの伴侶として楽しむのが理想的です。

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