Crianza Parra La Mancha D.O. - Parra Jiménez

クリーンザ・パラ・ラ・マンチャD.O.は、カスティージャ・ラ・マンチャのパラ・ヒメネスによって造られたワインで、グラスには輝くルビー色が広がります。このカスティージャ・ラ・マンチャの赤ワインのブーケは、ブラックベリー、ムルベリー、ブルーベリー、そしてブラックカラントのニュアンスで魅了します。特にその果実味豊かなスタイルが、このワインの特別な魅力になっています。

パラ・ヒメネスのこの赤ワインは、できるだけ残糖分が少ないワインが好きなすべてのグルメな方に最適な選択です。しかし、決して乏しい印象や荒々しさはなく、丸みを帯びた滑らかさを持っています。このサテンのような赤ワインは、口の中でバランスよく多面的に表れます。穏やかな果実酸のおかげで、クリーンザ・パラ・ラ・マンチャD.O.は口の中で柔らかな感触を与えながら、同時に新鮮さを失うことはありません。この若々しい赤ワインのフィニッシュは、見事な余韻で最後を魅了します。

パラ・ヒメネス・クリーンザ・パラ・ラ・マンチャD.O.の醸造

このバランスの取れたスペインの赤ワインは、テンプラニーリョ種からヴィーガン製法で造られています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別され、丁寧に粉砕されます。次に、制御された温度で大樽で発酵が行われます。醸造の後、ワインは数ヶ月間、細かい澱で熟成され、最終的に瓶詰めされます。ワインの完成後、クリーンザ・パラ・ラ・マンチャD.O.は慎重に調和されます。

パラ・ヒメネス・クリーンザ・パラ・ラ・マンチャD.O.の食事提案

このスペインの赤ワインは、最適な温度である15〜18°Cで楽しむのが最良です。子牛と玉ねぎのグラタン、揚げた羊のチーズパッケージ、またはブルゴーニュ風ビーフの完璧な相棒として最適です。

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