Cru Cairanne AOC - Domaine Fond Croze

樽で熟成されたクル・カイランヌは、北ローヌ渓谷のワイン生産地域から来ており、グラスの中で濃いパープルレッドを呈しています。縁の部分では紫色への色の移り変わりも見受けられます。このフランスのキュヴェは、グラスの中で素晴らしく表現豊かなブラックチェリー、マルベリー、ブラックカラント、そしてサクランボの香りを解き放ちます。さらに他の果物の香りも感じられます。

ドメーヌ・フォン・クローズのこの辛口赤ワインは、絶対にドライなワインを好むワイン愛好家にぴったりです。クル・カイランヌは、わずか0.6グラムの残糖で醸造されており、その点ではかなり近いと言えます。この濃厚な赤ワインは口の中で力強く複雑な印象を与えます。際立った果実酸のおかげで、クル・カイランヌは口の中で夢のように新鮮で活き活きとしています。この北ローヌ渓谷のワイン生産地域、正確にはカイランヌ産のこの良好な熟成能力を持つ赤ワインのフィニッシュは、注目に値する余韻で際立っています。後味は、粘土と石灰岩が支配する土壌の鉱物的なヒントによっても強調されています。

ドメーヌ・フォン・クローズのクル・カイランヌのワイン醸造

このフランスの力強い赤ワインは、カリニャン、ガルナッチャ、ムールヴェードルの品種でブレンドされています。ブドウは北ローヌ渓谷で最適な条件下で育ちます。ここでのブドウの木は、石灰岩、粘土、砂利の土壌に深く根を張ります。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスへと運ばれ、そこで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度で小さな樽で発酵が行われます。発酵の後は、オーク樽で数ヶ月間熟成されます。

ドメーヌ・フォン・クローズのクル・カイランヌに合う料理のおすすめ

このフランスの赤ワインは、理想的には15〜18℃に温度調整し、焼き羊のチーズのパッケージ、オッソブーコ、または生姜とマジョラムを添えた鴨胸肉と共に楽しむのが最適です。

ドメーヌ・フォン・クローズのクル・カイランヌの受賞歴

質の高い非常に優れた価格に加え、このドメーヌ・フォン・クローズの赤ワインは、メダルを含む受賞歴も持っています。具体的には以下の通りです：

• 国際バイオワイン賞 - ゴールド

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