Di Wine Frizzante Blanco - Valdecuevas

Valdecuevas Di Wine Frizzante Blanco は、ワイングラスに注がれると一級品のスパークリングワインであり、素晴らしく輝きのある淡いイエローの色調を見せます。理想的には白ワイングラスに注ぐことで、この旧世界産のスパークリングワインは、グレープフルーツ、オレンジ、パンプルムース、パパイヤといった実に若々しいアロマを放ち、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスによって丸みを帯びています。

このキリッとしてシルキーなスパークリングワインは、口に含むと軽やかで多面的な印象を与えます。生き生きとした果実酸のおかげで、Di Wine Frizzante Blanco は口中で並外れてフレッシュかつ躍動感あふれる味わいを見せます。熟成のポテンシャルを備えたこのスパークリングワインのフィナーレは、カスティーリャ＝レオン地方、より正確にはルエダDOのワイン産地らしく、心地よい余韻で締めくくられます。

Valdecuevas Di Wine Frizzante Blanco の醸造

エレガントなスペイン産 Di Wine Frizzante Blanco は、ゲヴュルツトラミネールとベルデホ品種をブレンドして造られたキュヴェです。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、Di Wine Frizzante Blanco は数か月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらに調和を深めていきます。

Valdecuevas Di Wine Frizzante Blanco に合う料理

このスペイン産スパークリングワインは、8～10℃にしっかり冷やしてお楽しみください。ケシの実入りヨーグルトムース、ニワトコの花とレモンバームのヨーグルトアイス、あるいはライチ入りアーモンドミルクのジュレなどのデザートと理想的な相性を見せます。

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